Höstens 3-rätters meny

Menyn ingår i våra logipaket och serveras dagligen från kl. 17.30

FÖRRÄTTER

Skaldjurspannacotta med kavring och brynt smör

***

Anklevermousse med päronchutney, fikon,

frasig brioche & comté ost

***

Capresesallad med mozzarella, tomater i variation, ruccola, friterad lök,

gurka & basilikakaviar

VARMRÄTTER

Bakad gösfilé med hollandaisesås på grillat smör, stompad gårdspotatis med örter,

Västerbottensost, grön sparris & skott

***

Hjortytterfilé med gräddstuvad savojkål & svartkål, potatisterrin,

syrade björnbär & brynta kantareller

***

Vegetarisk risotto på basilika med grillad tofu & höstprimörer,

ingefära och ponzudressing

DESSERT

Lögnäs Goes Dubai med denna mörkchokladterrin på mousse

med mjölkchoklad, pistaschcrème, päronmarmelad, krispig Kadayif

dekorerad med guldpulver

***

Key Lime Pie med italiensk maräng och rostad vit choklad

***

Chokladfondant med halloncoulis och vaniljkräm

pudrad med hallonpulver

Vi reserverar oss för ändring av menyn vid högtider & speciella temadagar.

Vi tar EJ kontant betalning men det går bra med swish eller kortbetalning.

3-rätters 595kr

2-rätters 495kr

1-rätters 350kr

Välkommen!