(Vi reserverar oss för ändring av menyn vid högtider & speciella tema-dagar)


Förrätter
Carpaccio på betor, krispigt brödsmul, Parmesancrème & picklad morot (veg)
*
Lögnäs Gubbröra med matjesill, ägg, potatis kaviar på hembakt kavring
*
Gravad Hjortytterfilé, frusen pannacotta på Hjortron & Rosmarin, kompott på kantarell,
brynt lök & västerbottenost


Varmrätter
Stekta grönsaksspett med fried rice, rökt persika, kokos & röd currrysås (veg)
*
Bakad Marulk med gräddstuvad potatis, brynt smör & riven pepparrot
*
Lågtempad bakat Ankbröst med murkelsås, rökt persika & frasig grönkål


Efterrätter
Klassisk crème Brulé med färska bär
*
Key Lime Pie med vispad vaniljgrädde
*
Choklad foundant med halloncoulis & vispad vaniljgrädde